ความเข้าใจผิดต่าง ๆ เกี่ยวกับโรคเบาหวาน

Last updated: Jun 15, 2018  |  384 จำนวนผู้เข้าชม  |  Blog Articles

ความเข้าใจผิดต่าง ๆ เกี่ยวกับโรคเบาหวาน

ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับโรคเบาหวาน


แป้งและน้ำตาลเท่านั้นที่ทำให้เกิดเบาหวาน

        นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด (Harvard School of Public Health: HSPH) ประเทศสหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษาวิจัยพบว่า เนื้อสัตว์ใหญ่จำพวกเนื้อแดง (Red Meat) เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู รวมทั้งเนื้อที่ผ่านการปรุงแต่งเช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม และอื่น ๆ ก็สามารถทำให้เป็นโรคเบาหวานได้เช่นกัน เนื่องจากในเนื้อสัตว์เหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก และไขมันเหล่านี้จะเข้าไปทำให้ความสามารถในการทำงานของอินซูลินลดลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ช้า ระดับน้ำตาลไม่ลด ตับจึงผลิตอินซูลินออกมามากกว่าปกติ ส่งผลให้ตับทำงานหนักและเสื่อมสภาพลงเรื่อย ๆ จนไม่สามารถผลิตอินซูลินขึ้นมาได้ จึงนำไปสู่การเป็นโรคเบาหวานในที่สุด

ผู้ป่วยเบาหวานกินผักได้ไม่อั้น

            ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานผักได้ แต่ควรเลือกทางเพราะผักบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตสูง เมื่อทานจำนวนมากก็จะส่งผลเหมือนกับการรับประทานแป้ง เช่น ฟักทอง แครอท บรอกโคลี่ มะระกอดิบ หน่อไม้
เป็นต้น ดังนั้นควรเลือกผักใบเขียวที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ให้พลังงานต่ำ เช่น ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี ใบกะเพรา บอบ แตงกวา มะเขือเทศ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทานผักประเภทแรกได้แต่ควรจะจำกัดปริมาณไม่ให้มากจนเกินไป เพราะอาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

น้ำตาลจากผลไม้คือน้ำตาลที่ปลอดภัย

            ผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายคนเข้าใจว่าเราสามารถทานผลไม้ทุกประเภทเท่าไหร่ก็ได้เพราะดีต่อสุขภาพทั้งสิ้น ถามยังให้พลังงานต่ำกว่าอาหาร ขนมหวานประเภทอื่น ๆ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วผลไม้บางประเภทมีระดับน้ำตาลที่สูงและเรารับประทานเข้าไปจำนวนมากจึงไม่ต่างกับการทานขนมหวานต่าง ๆ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นกว่าเดิม ซึ่งการทานผลไม้เป็นสิ่งที่ดี แต่ก็ควรทานให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

เบาหวานเป็นโรคของคนอ้วน

            เมื่อเราพูดถึงโรคเบาหวาน เราจะนึกถึงภาพของคนที่มีร่างกายอ้วนท้วม เนื่องจากโรคเบาหวานเป็นโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะกับขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เราคิดว่าถ้าเราไม่ได้เป็นคนอ้วน เราก็ไม่มีโอกาสเป็นโรคเบาหวาน

            ในความเป็นจริงโรคเบาหวานไม่ได้เกิดกับเฉพาะคนอ้วนเท่านั้น เพียงแต่คนอ้วน “มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานมากกว่าคนไม่อ้วน” ถ้าหากคนที่ผอมไม่ออกกำลังกายหรือรับประทานอาหารที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ก็สามารถเป็นโรคเบาหวานได้เช่นกัน

คนที่บ้านเป็นโรคเบาหวาน ลูกหลานก็ต้องเป็นด้วย

            อย่างที่หลาย ๆ คนทราบกันดีว่าโรคเบาหวานเป็นหนึ่งในโรคทางพันธุกรรมที่มีสามารถส่งต่อมายังรุ่นลูก แต่ว่าไม่จำเป็นที่ว่าเมื่อพ่อแม่เป็นโรคเบาหวาน ลูกจะต้องเป็นด้วย จากการศึกษาพบว่าพันธุกรรมนั้นไม่ได้มีผลต่อการเป็นโรคเบาหวานของลูกมากนัก ส่วนใหญ่ผู้ที่เป็นเบาหวานมักจะมีเหตุมาจากปัจจัยอื่น ๆ มากกว่า ดังนั้นถ้าหากผู้ที่มีพ่อแม่เป็นโรคเบาหวานแต่รู้จักการออกกำลังกายเป็นประจำ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ก็สามารถป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้

Powered by MakeWebEasy.com